Biographie

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D’origine française, Jérôme Grimonpon arrive en Belgique après avoir obtenu son CAP de pâtisserie.

A Bruxelles, il se spécialise en entreprenant des études de chocolaterie. Le chocolat se révèlera en lui comme une passion.

Il a travaillé 13 ans au sein de la chocolaterie Mary dont 7 en tant que responsable de la production. Il décide alors de voler de ses propres ailes et reprend la chocolaterie l’Aztèque pour en faire son enseigne.

 

2012: Meilleur Artisan Chocolatier de Belgique.

2014: Création de l’enseigne Jérôme Grimonpon Chocolatier.

2015: 2ème place au Chocolaterie Awards et Prix de la Dégustation du Jury.

2016: Médaille d'argent et de bronze au International Choolate Awards

2017: Silver Medal au International Chocolate Awards

Sa devise: "Partager ma passion pour le chocolat à travers mes créations et vous faire découvrir le goût du vrai chocolat d’antan sans apport superficiel de sucre."